バウムクーヘン
バウムクーヘンとは、卵・バター・小麦粉・砂糖・コーンスターチなどを混ぜ合わせた生地を、心棒に薄く塗りつけて回転させながら焼くことを繰り返し、層状に作った菓子です。
バウムクーヘンは、ドイツ語「Baumkuchen」からの外来語。
「Baumkuchen」の「baum」は「木」、「kuchen」は「菓子」を意味し、バウムクーヘンを輪切りにすると木の年輪のような模様になるのでこの名があります。
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